ORAK-ARIK WORTEL DAN JAMUR

BAHAN :

200 gr jamur merang, iris tipis

100 gr wortel, potong korek api besar

1 btr telur, kocok lepas

1 btg daun bawang, potong-potong

2 siung bawang putih, cincang halus

1 cm jahe, iris halus

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdm minyak wijen

2 sdm minyak goreng untuk telur

2 sdm minyak goreng untuk tumisan

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak goreng, masukkan telur sambil diaduk hingga berbutir-butir, angkat, sisihkan.

2. Panaskan lagi minyak goreng, tambahkan  minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan jamur, wortel dan daun bawang, aduk hingga layu.

3. Bumbui saus tiram, kecap asin dan merica bubuk, tambahkan telur orak-arik, aduk hingga matang.