BAHAN :
1 buah jantung pisang kepok, rebus, iris tipis
500 gr kelapa sedang, parut
Daun pisang secukupnya, untuk membungkus
BUMBU HALUS :
3 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
1 cm kencur
2 cm lengkuas, memarkan
2 lbr daun jeruk
Garam secukupnya
1 sdt gula pasir
CARA MEMBUAT :
1. Campur bumbu halus dengan kelapa parut. Aduk rata.
2. Masukkan jantung pisang iris, aduk rata.
3. Ambil selembar daun pisang, tuangkan 2 sdm adonan gadon. Bungkus bentuk tum, semat dengan lidi. Panaskan panci pengukus, masukkan gadon jantung pisang. Kukus hingga matang. Angkat
Sajikan hangat
Untuk 6 bungkus
Tidak ada komentar:
Posting Komentar