BAHAN :
50 gr udang kupas
200 gr daging ikan tenggiri
1/2 sdt poly powder
75 gr tepung kanji
25 gr tepung sagu aren/sagu tani
1 1/2 sdt garam
1/4 sdt penyedap rasa
2 butir telur
1 sdm minyak ayam ( dari kulit ayam yang digoreng dalam sedikit minyak sampai kering dan keluar minyaknya )
25 ml air es
PELENGKAP :
Kuah bakso
Mi kuning
Daun bawang
CARA MEMBUAT :
1. Aduk rata udang, ikan dengan poly powder. Diamkan 20 menit.
2. Haluskan adonan. Angkat.
3. Tambahkan bahan lain. Uleni searah hingga rata.
4. Bulatkan seperti kelereng.
5. Rebus dalam kaldu sampai terapung.
Hasil 52 buah
Tidak ada komentar:
Posting Komentar