WAJIK KELAPA

BAHAN :

100 gr gula pasir

250 gr gula merah

1 gelas santan dari 1/4 butir kelapa

1/2 sdt garam

1 butir kelapa agak muda, parut

                                                                  250 gr beras ketan, rendam, kukus matang

                                                                  Kertas minyak warna-warni

CARA MEMBUAT :

1. Masak gula, santan, garam, kelapa sambil diaduk.

2. Campur dengan beras ketan, aduk-aduk sampai matang dan kental. Angkat.

3. Bungkus dengan kertas minyak berwarna. Jemur dibawah terik matahari.

Tahan 4-5 hari