CAKE MANGGA

BAHAN :

3 buah mangga, kupas dan haluskan

120 gr tepung terigu

5 butir kuning telur

75 gr gula pasir

175 gr margarin, cairkan

1 sdt baking powder

1 sdt ovalet/SP

Vanili bubuk secukupnya

60 gr susu bubuk

50 gr maizena

Gula halus secukupnya untuk taburan

CARA MEMBUAT :

1. Kocok telur dan gula pasir hingga lembut. Masukkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, susu bubuk dan ovalet. Aduk rata. Tambahkan mangga yang sudah dihaluskan sambil diaduk.

2. Masukkan margarin cair aduk rata hingga adonan mengental.

3. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan taburi sedikit tepung terigu. Tuang adonan kedalam loyang.

4. Panggang dalam oven panas 180*c hingga matang, angkat dan dinginkan. Potong sesuai selera dan taburi dengan gula halus.

Sajikan.