PUDING MANGGA

BAHAN I :

2 buah mangga, kupas, haluskan

1 bungkus agar-agar

100 gr gula pasir

150 ml susu cair

BAHAN II :

1 bungkus agar-agar

80 gr gula pasir

100 ml susu cair

2 butir telur, kocok lepas

1 buah mangga kupas, potong dadu

CARA MEMBUAT :

1. Bahan I :

Campur semua bahan lalu masak dengan api sedang hingga mendidih, angkat.

2. Tuang ke dalam cetakkan sesuai selera, dan diamkan dalam lemari es selama 10 menit.

3. Bahan II :

Campur agar-agar, gula pasir dan susu cair, masak dengan api sedang. Masukkan putih telur kocok sedikit demi sedikit, aduk rata.

4. Tuang adonan II di atas adonan I, masukkan mangga potongan secukupnya. Lakukan hingga cetakan penuh dan diamkan hingga mengeras dalam lemari es.

Sajikan dingin.