BAHAN :
1 kg kolang-kaling, cuci bersih
1 ltr air cucian beras
SIRUP GULA :
500 gr gula pasir
250 ml air
1 lbr daun pandan
Pewarna merah, hijau
CARA MEMBUAT :
1. Kolang-kaling direndam dengan air cucian beras beberapa jam.
2. Cuci bersih, tiriskan.
3. Masak gula, air, daun pandan sampai mendidih. Masukkan kolang-kaling. Aduk-aduk sampai air gula menjadi kental.
4. Kalau suka masak kolang-kaling sebagian dengan warna hijau sampai meresap.
5. Cuci bersih sisa pewarna. Masak lagi sebentar.
Sajikan kolang-kaling tersendiri atau sebagai pelengkap kolak.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar