PANGSIT UDANG GORENG

BAHAN :

6 lembar kulit pangsit, siap pakai

150 gr udang kupas, haluskan

2 sdt tepung terigu

1 butir telur, kocok

600 ml minyak goreng

BUMBU :

3 butir bawang merah, cincang

3 siung bawang putih, cincang

Garam secukupnya

1/4 sdt merica bubuk

Gula pasir secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Angkat.

2. Campur udang, terigu, telur, garam, merica, gula pasir, dan tumisan bawang. Aduk rata.

3. Letakkan kulit pangsit ke dalam cetakan talam bersemir minyak goreng. Masukkan adonan udang ke dalamnya hingga penuh.

4. Panaskan panci pengukus, kukus pangsit udang hingga matang. Angkat.

5. Lepaskan pangsit isi udang dari cetakan talam, dinginkan.

6. Goreng pangsit udang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan.

7. Sajikan dengan saus sambal atau tomat.

Untuk 6 buah