23.8.08

KUE CUCUR

BAHAN :

300 gr tepung beras

30 gr tepung terigu

450 ml air

150 gr gula merah, serut halus

100 gr gula pasir

2 lbr daun pandan

Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT :

1. Siapkan panci. Didihkan air, gula merah, gula pasir dan daun pandan hingga gula larut. Angkat lalu setelah dingin saring. Sisihkan.

2. Siapkan wadah. Campur tepung beras dan tepung terigu. Masukkan sedikit demi sedikit cairan gula hingga tercampur rata. Uleni hingga kalis  dan rata. Diamkan adonan selama 2 jam.

3. Siapkan wajan kecil. Panaskan sedikit minyak. Tuangkan satu sendok sayur adonan cucur. Goreng hingga matang sambil ditusuk tengahnya hingga mengelembung. Angkat dan tiriskan. Kerjakan hingga selesai.

Untuk 25 buah

Tidak ada komentar:

Posting Komentar