BROWNIES KUKUS GULUNG MINI

BAHAN CAKE :

8 butir kuning telur

3 butir putih telur

125 gr gula pasir

1/2 sdt cake emulsifier

50 gr tepung terigu

10 gr maizena

10 gr susu bubuk

2 lbr keju slice

BAHAN I :

30 gr margarin

25 gr dark chocolate

1/4 sdt cokelat pasta

( semua bahan dilelehkan )

BAHAN II :

30 gr margarin

25 gr white chocolate

( semua bahan dilelehkan )

PELENGKAP :

100 gr selai cokelat

100 gr cokelat masak hitam, lelehkan

50 gr gula halus

CARA MEMBUAT :

1. Cake :

Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier sampai mengembang.

2. Tambahkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

3. Bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 bagian ditambahkan bahan 1 yang sudah dilelehkan, aduk rata. Tuang di loyang yang telah dioles margarin dan dialasi kertas roti, kukus selama 5 menit. Tata keju slice di atasnya.

4. Tuang bahan II ke dalam sisa adonan, aduk rata. Tuang adonan di atas adonan I. Kukus selama 15 menit atau hingga matang. Angkat.

5. Oles dengan selai cokelat, gulung dan padatkan. potong kue menjadi beberapa bagian. Celupkan salah satu ujungnya ke dalam cokelat leleh. Diamkan hingga membeku. Sajikan dengan taburan gula halus.

Hasil : 10 potong