MENGATASI MAKANAN KEASINAN

Menambahkan air ke dalam makanan yang ke asinan sering mengubah cita rasa secara keseluruhan. Dengan kata lain, menambahkan air berarti juga harus menambahkan bumbu lainnya. Untuk mengatasi masakan yang keasinan, masukkan beberapa irisan kentang yang sudah dikupas untuk menyerap kelebihan garam. Jika resep nettris tidak memerlukan kentang, iris kentang berbentuk kotak sehingga mudah diangkat dan dikeluarkan sesudah masakan matang.