OMELET SAYURAN

BAHAN :

1 buah wortel, potong dadu

50 gr jamur kancing, belah dua

50 gr brokoli, potong perkuntum

50 gr jagung manis

2 buah cabai merah, iris serong

3 butir telur

10 gr daun kucai, iris kasar

3 siung bawang putih, cincang halus

3 buah bawang merah, iris halus

Garam secukupnya

1/2 sdt merica bubuk

Penyedap secukupnya

3 sdm minyak goreng

SAUS TIRAM MANIS :

2 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

3 sdm saus tiram

CARA MEMBUAT :

1. Rebus brokoli setengah matang, angkat dan tiriskan.

2. Campur semua bahan, kecuali brokoli kocok sebentar, sisihkan.

3. Panaskan minyak dalam wajan dadar, tuangkan adonan lalu masak hingga matang, angkat.

4. Saus :

Campur semua bahan, aduk hingga rata. Sisihkan.

Sajikan omelet dengan brokoli dan saus tiram manis.

Untuk 3 porsi