PERKEDEL TAHU UDANG

BAHAN :

2 buah tahu putih ukuran 8X8X3 cm

250 gr udang kupas cincang halus

2 btg daun bawang, iris halus

2 sdm tepung terigu

3 btr telur

1/2 sdt lada halus

1 sdt garam

Minyak goreng

HALUSKAN :

4 siung bawang putih

2 btr kemiri

CARA MEMBUAT :

1. Haluskan tahu, campur dengan bumbu halus, daun bawang, tepung terigu, telur dan lada, aduk rata.

2. Panaskan minyak, celupkan sendok sayur dalam penggorengan beberapa saat, angkat.

3. Masukkan 2 sdm adonan perkedel ke dalam sendok sayur, masukkan ke minyak goreng, masak hingga perkedel setengah matang. Lepaskan cetakan, goreng kembali hingga kecoklatan.

Sajikan perkedel dengan cabai rawit

Untuk 15 buah