PERKEDEL TAHU

BAHAN :

100 gr tahu kedelai putih

1 buah wortel, potong dadu kecil

3 sdm bawang goreng

1 butir telur ayam

400 ml minyak goreng

BUMBU HALUS :

3 siung bawang putih

2 butir bawang merah

1/2 sdt marica bubuk

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Haluskan tahu putih hingga lembut.

2. Campur tahu putih, wortel, telur ayam dan bumbu halus. Aduk rata.

3. Bentuk perkedel tahu jajaran genjang atau sesuai selera.

4. Panaskan minyak, goreng perkedel hingga matang.

Angkat dan sajikan

Untuk 4 buah