KUKIS COKELAT BALUT METE

BAHAN :

150 gr margarin

50 gr gula pasir

1 butir kuning telur

20 gr cokelat bubuk

200 gr tepung terigu

1/2 sdt baking powder

50 gr kacang mete, sangrai, cincang

75 gr cokelat masak putih, tim hingga leleh

50 gr cokelat masak pekat, tim hingga leleh

CARA MEMBUAT :

1. Kocok margarin dan gula hingga putih dan lembut.

2. Tambahkan kuning telur, kocok hingga rata.

3. Masukkan terigu, cokelat bubuk dan baking powder sambil diaduk hingga tercampur rata.

4. Cetak adonan bentuk jari 3 cm, atur dalam loyang yang telah diolesi margarin. Panggang hingga matang. Angkat dan dinginkan.

5. Celupkan sebagian kukis dalam cokelat masak pekat. Taburi dengan mete cincang. Biarkan hingga cokelat mengeras.

6. Celupkan sebagian kukis dalam cokelat masak putih leleh. Biarkan hingga cokelatnya mengeras.

Untuk 475 gr