BAHAN :
250 gr tepung beras ketan
1/2 sdt pasta pandan
1 sdm air kapur sirih
3 gelas air
4 lbr daun pandan
150 gr gula pasir
2 sdm tepung beras + 50 ml air
100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
2 sdm gula pasir dicampur dengan
100 ml air panas
CARA MEMBUAT :
1. Campur ketan, pasta pandan, air kapur sirih, air gula. Aduk-aduk. Bentuk bulat kelereng.
2. Didihkan 3 gelas air dengan daun pandan. Masukkan bola-bola. Masak sampai bola mengapung. Angkat. Tiriskan.
3. Air perebus dimasukkan gula dan larutan tepung beras. Aduk-aduk sampai kental dan matang.
4. Masukkan santan. Aduk-aduk.
Sajikan bola-bola hijau dengan bubur santan.
Untuk 6 orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar