19.9.08

BUBUR BOLA HIJAU

BAHAN :

250 gr tepung beras ketan

1/2 sdt pasta pandan

1 sdm air kapur sirih

3 gelas air

4 lbr daun pandan

150 gr gula pasir

2 sdm tepung beras + 50 ml air

100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa

2 sdm gula pasir dicampur dengan

100 ml air panas

CARA MEMBUAT :

1. Campur ketan, pasta pandan, air kapur sirih, air gula. Aduk-aduk. Bentuk bulat kelereng.

2. Didihkan 3 gelas air dengan daun pandan. Masukkan bola-bola. Masak sampai bola mengapung. Angkat. Tiriskan.

3. Air perebus dimasukkan gula dan larutan tepung beras. Aduk-aduk sampai kental dan matang.

4. Masukkan santan. Aduk-aduk.

Sajikan bola-bola hijau dengan bubur santan.

Untuk 6 orang

Tidak ada komentar:

Posting Komentar