SELADA BANGKOK

BAHAN :

6 lbr daun selada, iris-iris selebar 1 cm

3 bh tomat, buang bijinya, iris bentuk dadu

300 gr nanas, potong dadu

3 btr telur rebus, ambil kuningnya, bagian putih potong dadu

2 bh timun, potong tipis 1/2 cm

100 gr keripik kentang

SAUS :

100 gr selai kacang

3 kuning telur rebus, haluskan

50 gr ebi, seduh air mendidih, tiriskan, haluskan

100 ml air matang

1/2 sdt lada halus

1 sdt air jeruk nipis

2 sdm gula pasir

CARA MEMBUAT :

1. SAUS :

Campur selai kacang, kuning telur, tambahkan air kedalamnya sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

2. CARA MENGHIDANGKANNYA :

Taruh semua bahan salada dalam piring saji, tuangkan saus di atasnya, taburi selada dengan keripik kentang.

Untuk 6 porsi