NASI GORENG ATI AMPELA

BAHAN;
150 nasi putih
3 sdm minyak goreng

BUMBU A;
2 siung bawang putih, haluskan
1 pasang ati ampela rebus, potong dadu
1 butir telur ayam, kocok lepas
1/4 sdt penyedap rasa
1/4 sdt garam
1 sdm irisan daun bawang

BUMBU B;
1/4 sdt kecap ang ciu
1/2 sdt minyak ikan
1/2 sdt kecap asin
1/2 minyak wijen
4 sdm kecap manis
1/4 sdt ebi

PELENGKAP;
Bawang merah goreng
Acar mentimun dan wortel
Kerupuk udang

CARA MEMBUAT;
1. Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan sisa bumbu A kecuali kocokan telur, aduk rata.
3. Masukkan kocokan telur, aduk rata, buat orak-arik.
4. Masukkan nasi dan bumbu B aduk selama +/- 5 menit, angkat. Hidangkan bersama dengan bahan pendamping.
( sajikan untuk 1 porsi )