16.7.08

AYAM CRISPY

BAHAN;
1 ekor ayam boiler (1 kg)
Minyak goreng secukupnya

BUMBU RENDAMAN;
6 gr lada bubuk
6 gr keju bubuk
6 gr garam

BAHAN BALUTAN;
BAHAN A;

200 gr tepung crispy, siap pakai
180 ml air

BAHAN B;
500 gr tepung crispy, siap pakai

CARA MEMBUAT;
1. Potong ayam menjadi 4 bagian. Bersihkan dari lemak dan lendirnya. Sisihkan.
2. Siapkan wadah, masukkan potongan ayam dan bahan bumbu rendaman. Aduk rata, diamkan selama 2 jam.
3. Siapkan wadah, campur bahan A, aduk rata, sisihkan.
4. Siapkan wadah, masukkan bahan B, sisihkan.
5. Celupkan potongan ayam kedalam campuran bahan A hingga rata.
6. Balut ayam ke dalam bahan B, aduk rata, kerjakan hingga selesai.
7. Siapkan deep frying (penggorengan khusus menggoreng dengan minyak banyak). Panaskan dengan suhu 120*c. Goreng potongan ayam hingga matang berwarna kuning kecoklatan +/- 15 menit. Angkat, tiriskan.

Resep Terkait



2 komentar:

  1. Ingin bisa membuat crispy yang enak, renyah dan mengembang? kami akan bantu solusi dan resepnya, telah berpengalaman dan dipercaya bertahun-tahun. Kunjungi kami www.x3-prima.com . Kami menjual Tepung Crispy, Tepung Biang, Bumbu Crispy, Minyak Beku Harga Murah, Kualitas selalu kami utamakan. kontak kami di 087822442944. Terimakasih....

    BalasHapus
  2. bila membutuhkan tepung crispy, kami siap melayani, menjual tepung crispy, tepung bumbu, tepung biang, minyak beku, kunjungi kami di www.x3-prima.com 087822442944 termkash.

    BalasHapus