MARTABAK MANIS III

BAHAN:

500 gr tepung terigu

5 gr baking soda

8 gr garam

100 gr gula pasir

60 gr telur utuh

700 gr air

10 gr susu salad

45 gr salad oil

2 gr vanili bubuk

4 gr ragi

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan gula pasir dalam air, panaskan hingga larut sambil di aduk.

2. Tambahkan telur, dan vanili bubuk, kocok hingga berbusa sampai adonan hangat kaku.

3. Masukkan terigu, susu bubuk, garam, ragi dan salad oil aduk rata 10 menit. Kalau adonan kental tambahkan air biasa, aduk hingga adonan encer.

4. Diamkan sekitar 60 menit, adonan siapkan digunakan. ( cetakkan martabak manis diameter 18 cm, diisi 220 gr adonan untuk sekali panggang ).

5. Panggang hingga matang.

6. Setelah matang angkat dan poles dengan margarine lalu taburi keju parut, coklat meises dan susu kental manis. Lipat dan potong sesuai selera.

Sajikan untuk 2 porsi