AMERICAN CHOCOLATE CHIP MUFFIN

BAHAN :

300 gr tepung terigu

1/2 sdt soda kue

1 sdt baking powder

4 sdm coklat bubuk

120 gr brown sugar

250 gr coklat chip

2 btr telur

370 gr butter milk ( atau 1/2 yoghurt dan 1/2 susu segar )

90 gr mentega, lelehkan

BAHAN TABURAN :

50 gr coklat chip untuk taburan

Gula halus secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan oven dengan suhu 180*c

2. Campur tepung terigu, soda kue, baking powder, coklat bubuk dan brown sugar lalu ayak. Sisihkan.

3. Siapkan wadah dan mixer. Kocok telur dan butter milk hingga rata. Matikan mixer. Sisihkan.

4. Siapkan wadah. Masukkan campurkan bahan yang telah di ayak lalu buat lubang di tengahnya.

5. Masukkan kocokan chip. Aduk rata.

6. Tambahkan mentega, aduk searah ( jangan mengaduk adonan sampai benar-benar tercampur tetapi asal saja dan masih ada butiran atau bahan yang masih ada butiran masih menggumpal ).

7. Tambahkan coklat chip. Aduk rata.

8. Siapkan cetakan / cup untuk muffin. Masukkan 13/4 adonan. Beri taburan coklat chip. Kerjakan hingga selesai.

9. Panggang muffin dalam oven hingga matang selama +/- 30 menit. Angkat. Dinginkan.

10. Beri taburan gula halus di atasnya. Sajikan.

Untuk 6 buah ( ukuran sedang )