TUMIS TAOGE DAUN MELINJO

BAHAN :

350 gr tahu putih, potong kotak 2 cm, goreng setengah matang

150 gr taoge

50 gr daun melinjo

2 lbr daun salam

3 buah cabe hijau, potong-potong

1 sdt garam

1/4 sdt gula pasir

3 sdm minyak untuk menumis

BUMBU HALUS :

7 butir bawang merah

3 siung bawang putih

 3 butir kemiri

3 cm kunyit

1 cm jahe

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.

2. Tambahkan cabai hijau, aduk sampai layu.

3. Masukkan daun melinjo, taoge, dan tahu. Aduk rata. Tuangkan kaldu, garam, dan gula. Aduk sampai matang.