TEMPURA SAYURAN

BAHAN :

200 gr bawang bombay, iris melintang tipis

200 gr paprika hijau, iris bentuk korek api

200 gr wortel, iris bentuk korek api

100 gr daun bawang, iris bentuk korek api

Minyak untuk menggoreng

ADONAN TEMPURA :

150 gr tepung tempura

1 btr telur

250 ml air es

1/2 sdt garam

1/2 sdt lada halus

SAUS TERIYAKI :

125 ml kecap asin

100 gr gula palem

50 ml kaldu ayam

CARA MEMBUAT :

1. Campur semua bahan adonan tempura, aduk rata. Masukkan bawang bombay, paprika, wortel, daun bawang, aduk rata.

2. Panaskan minyak, goreng adonan 1 sdm hingga kuning kecoklatan. Angkat, sajikan tempura dengan sausnya.

3. Saus :

Campur semua bahan saus, jerangkan di atas api kecil hingga mendidih. Angkat.

Untuk 8 porsi