5.8.08

KWETIAU GORENG

BAHAN :

250 gr kwetiau

2 btg sawi hijau, ambil daunnya potong 5 cm

30 cc air kaldu

50 gr daging sapi rebus, potong kotak tipis

50 gr babat sapi rebus, potong panjang 5 cm

1 btr telur ayam

30 gr tauge

30 cc minyak bawang putih*

BUMBU :

1 sdt bawang putih goreng yang dicincang kasar

1/4 sdt garam

1/4 sdt penyedap rasa

3 sdm kecap ikan

3 sdm soy sauce

5 sdm kecap manis

PELENGKAP :

Lada bubuk

Cuka

Sambal cabe rawit merah rebus

CARA MEMBUAT :

1. Siapkan wok. Panaskan minyak dengan api besar. Tumis potongan sawi hingga layu.

2. Masukkan kwetiau. Aduk rata. Lalu masukkan air kaldu. Aduk rata.

3. Tambahkan daging dan babat rebus serta bumbu. Aduk rata.

4. Masukkan telur. Aduk rata.

5. Masukkan tauge. Aduk rata. Angkat.

Siap untuk dihidangkan, sajikan panas.

* Minyak bawang putih adalah minyak yang dihasilkan dari satu kali gorengan bawang putih cincang.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar