SAYUR ASEM OYONG

BAHAN :

500 gr oyong, kupas, potong-potong bulat

1 ltr kaldu

6 bh bawang merah, iris halus

2 siung bawang putih, iris halus

2 lbr daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

5 bh cabai merah, potong bulat 1 cm

5 bh cabai hijau, potong bulat 1 cm

2 bh tomat, potong - potong

2 sdm kecap manis

1/2 sdt garam

CARA MEMBUAT :

1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, cabai merah, cabai hijau, dan tomat sampai harum, masukkan air kaldu, didihkan.

2. Masukkan oyong, kecap manis, dan garam, masak lagi sampai matang dan mendidih, angkat.

Untuk 4 porsi