PUTU AYU BIHUN

BAHAN :

1/2 bks bihun, rendam, tiriskan

1/2 butir kelapa muda, parut memanjang

300 ml santan

50 gr gula pasir

Garam secukupnya

2 lbr daun pandan

3 sdt pastan pandan

3 sdm tepung tapioka

CARA :

1. Rebus santan, gula pasir, daun pandan dan pasta pandan hingga mendidih.

2. Tambahkan bihun, masak hingga air habis, angkat.

3. Tambahkan tepung tapioka, aduk rata.

4. Campur kalapa dan garam.

5. Isi cetakan dengan kelapa parut, tambahkan adonan bihun.

6. Kukus selama + / - 45 menit atau hingga matang, angkat.

Sajikan

Untuk 10 potong