KULIT SUS

BAHAN :

60 gr mentega

125 ml air

60 gr tepung terigu

2 butir telur ayam, kocok lepas

CARA MEMBUAT :

1. Masukkan mentega dan air ke dalam panci, aduk rata kemudian rebus hingga mentega meleleh. Angkat.

2. Masukkan tepung terigu, aduk dengan sendok kayu hingga rata. Panaskan kembali. Aduk selama 2 menit hingga adonan kental dan tidak menempel di panci. Angkat.

3. Pindahkan adonan ke mangkuk, aduk menggunakan mixer selama 5 menit. Masukkan telur sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan kental dan mengkilat.

4. Kulit sus siap dibentuk sesuai selera.