PROL PISANG JERUK

BAHAN :

3 butir telur ayam

2 sdm gula pasir

30 gr tepung terigu

1/2 sdt soda kue

1 sdm susu bubuk

250 gr pisang tanduk, haluskan

1 sdm essens jeruk manis

50 gr kismis, rendam air panas, tiriskan

2 sdm tepung terigu

2 sdm margarin, cairkan

HIASAN :

Gula halus secukupnya

8 buah jeruk mandarin kaleng

1 buah ceri merah, belah 8

CARA MEMBUAT :

1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.

2. Masukkan tepung terigu, soda kue dan susu bubuk, aduk rata.

3. Tambahkan pisang halus, essens jeruk, aduk rata.

4. Campur kismis dengan tepung terigu, aduk rata.

5. Masukkan kismis, ke dalam adonan, aduk rata.

6. Tambahkan margarin, aduk rata.

7. Tuang adonan ke dalam loyang bulat 15 cm bersemir margarin dan tepung terigu.

8. Panggang dalam oven bersuhu 160*c selama 15 menit atau hingga matang. Potong lalu beri hiasan.

Sajikan

Untuk 8 potong