BOLU KUKUS BUAH

BAHAN :

350 gr putih telur

150 gr gula pasir

150 gr tepung terigu

40 gr susu bubuk

79 ml air

1/2 sdm cake emulsifer

1/2 sdt baking powder

50 gr margarin cair

1 sdm cokelat pasta

150 gr buah kering / sukade

Selai stroberi secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Kocok putih telur, gula pasir, tepung terigu, susu, air, cake emulsifer dan baking powder hingga kental dan mengembang.

2. Masukkan margarin cair, aduk rata.

3. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Campur satu bagian denga sukade, sisanya beri cokelat pasta, aduk rata. Bagi adonan cokelat jadi 2.

4. Siapkan 3 loyang kotak ukuran sama. Alasi dengan kertas roti, olesi dengan margarin. Tuangkan adonan ke dalam loyang.

5. Kukus hingga matang. Angkat dan dinginkan.

6. Susun bolu cokelat, bolu sukade dan bolu cokelat lagi. Rekatkan dengan selai stroberi secukupnya.

potong sesuai selera, sajikan

Untuk 10 potong