LENGKO - LENGKO CIREBON

BAHAN :

100 gr tempe kukus, potong - potong

4 buah tahu kecil, kukus, potong - potong

100 gr tauge, rebus layu

1 buah mentimun, potong dadu

2 pohon kucai, iris - iris

1 sdm bawang goreng

BUMBU :

100 gr kacang tanah, sangrai

4 buah cabai merah

Garam, gula merah secukupnya

50 ml air panas

1 buah jeruk limau

Kecap manis secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Haluskan kacang, cabai, garam, gula. Beri air panas, air jeruk limau.

2. Tempe, tahu, tauge, mentimun ditata di piring saji.

3. Tabur kucai. Siram dengan saus kacang dan kecap manis. Tabur bawang goreng.

Untuk 4 porsi