KERING DAGING SUWIR

BAHAN :

250 gr daging sapi bagian paha atas, rebus empuk

3 sdm minyak

2 sdm bawang merah, putih halus

Garam, gula secukupnya

1 sdt asam + 5 sdm air

2 sdm santan kental

3 sdm wijen sangrai

CARA MEMBUAT :

1. Daging sapi dipotong lebar. Pukul - pukul sampai agak hancur.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang. Masukkan gula, garam, air asam, dan santan. Aduk - aduk.

3. Daging disuwir dan aduk sampai agak kering. Masukkan wijen. Aduk - aduk. Angkat.