KWETIAU GORENG UDANG

BAHAN :

12 sdm minyak

1 sdt bawang putih cincang

1 sdt cabai merah cincang

200 gr daging ayam, iris tipis

200 gr udang kupas

2 sdm kecap ikan

2 sdm saus tiram

2 sdm air jeruk nipis

2 sdm gula merah

Garam, merica, secukupnya

100 gr lokio

500 gr kwetiau

1 ikat kucai

2 butir telur, dadar orak arik

100 gr tauge

50 gr kacang sangrai, cincang

2 sdm daun ketumbar

2 sdm bawang goreng

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang, cabai.

2. Masukkan ayam, udang, kecap, saus tiram, air jeruk, gula merah, garam, merica, lokio. Aduk - aduk. Beri sedikit air. Masak sampai ayam matang.

3. Masukkan kwetiau, kucai, telur, aduk - aduk.

4. Masukkan tauge. Aduk - aduk. Angkat.

5. Tabur kacang, daun ketumbar, bawang goreng.