BOTOK TEMPE

BAHAN :

200 gr tempe, potong dadu

100 gr daun melinjo, potong - potong

25 gr ikan teri asin

8 buah cabai merah, hijau, potong - potong

Daun pisang, biting

BUMBU HALUS :

3 siung bawang putih

10 butir bawang merah

5 butir kemiri

Garam, gula merah secukupnya

5 cm lengkuas, parut

Air asam secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Campur tempe, daun melinjo, ikan teri, cabai dengan bumbu halus. Aduk rata.

2. Bungkus daun pisang. Sematkan. Kukus.

Untuk 4 porsi