KAREDOK

BAHAN BUMBU :

2 buah cabai merah

4 cm kencur

150 gr kacang goreng

75 gr gula merah

1 sdt terasi bakar

Garam, air asam secukupnya

2 buah jeruk limau, ambil airnya

1/2 gelas air

SAYURAN :

1 ikat kacang panjang, iris kecil

2 lbr daun kol, iris halus

4 buah terung bulat kecil, iris - iris

2 buah wortel, potong korek api

100 gr tauge, buang ekornya

1 buah mentimun, iris - iris

1 genggam daun kemangi, petik - petik

CARA MEMBUAT :

1. Haluskan cabai, kencur, kacang, gula, terasi, garam, air asam.

2. Peras air jeruk limau dan beri air.

3. Masukkan semua sayuran. Aduk - aduk.

Sajikan di piring dengan taburan kerupuk.