BALADO UBI WIJEN

BAHAN :

1 buah ubi merah, kupas, iris tipis, rendam air, goreng kering

3 sdm wijen sangrai

2 sdm minyak

1 sdm bawang merah halus

1/2 sdt garam

3 sdm gula pasir

1 sdt air asam + 5 sdm air

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang dan cabai sampai harum.

2. Masukkan garam, gula, air asam. Aduk - aduk sampai agak kental.

3. Masukkan keripik ubi dan wijen. Aduk rata. Angkat.

Simpan di wadah kedap udara