RISOLES TRIO

BAHAN KULIT :

100 gr tepung terigu 

3 btr telur ayam

2 sdm mentega. lelehkan

1/2 sdt garam

300 ml susu cair

ISI TRIO :

5 lbr daging asam, potong dadu

150 gr keju cheddar, parut

3 btr telur ayam, rebus, bagi 8

PELAPIS :

2 btr telur ayam, kocok lepas

250 gr tepung panir halus

500 ml minyak goreng

CARA MEMBUAT :

1. Kulit :

Blender semua bahan hingga halus lalu tutup adonan hingga halus lalu tutup adonan dengan plastik dan diamkan selama 30 menit. Olesi wajan dadar persegi dengan margarin, panaskan. Tuang 1 sendok sayur adonan, ratakan. Masak selama 2-3 menit, angkat. Lakukan hingga adonan habis.

2. Bentangkan dadar, isi dengan adonan isi, lipat rapi.

3. Celupkan ke dalam telur kocok lalu gulingkan ke dalam tepung panir, lakukan hingga 2 X. Simpan dalam lemari es selama 1 jam.

4. Goreng hingga berwarna kekuningan, angkat dan tiriskan.

Sajikan hangat.

Untuk 12 buah