KEPITING TELOR ASIN

Bahan;
1 ekor kepiting daging hidup/segar
Minyak goreng secukupnya
1/2 btg daun bawang, iris tipis

Bumbu;
3 sdm mentega
1 btr kuning telor asin segar, kocok lepas
1/4 sdt penyedap rasa
1/4 sdt gula pasir

Cara membuat;
1. Bersihkan kepiting lalu potong manjadi 4 bagian. Sisihkan.
2. Siapkan wajan,panaskan minyak. Goreng kepiting hingga berubah warna menjadi orange, angkat dan sisihkan.
3. Siapkan wajan, panaskan mentega. Masukkan kocokan kuning telor asin, aduk seperti membuat orak-arik hingga rata.
4. Masukkan penyedap rasa dan gula pasir, aduk rata.
5. Masak hingga mengental lalu masukkan kepiting. Aduk hingga semua bahan dan telor asin melekat pada kepiting.
6. Masukkan irisan daun bawang, aduk rata. Angkat.

( untuk 1 porsi 4 orang)