14.11.08

UDANG JEPIT TERONG


BAHAN :

150 gr terong

100 gr udang pancet, bersihkan, belah punggung

15 gr diabetasol rasa vanilla

250 ml air

Minyak goreng secukupnya

BUMBU HALUS :

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 buah cabai merah

1 cm kunyit

1 lbr daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

CARA MEMBUAT :

1. Potong terong 3 X 3 cm, kerat bagian tengah, masukkan udang, sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum dan matang.

3. Masukkan terong dan udang, masak hingga udang berubah warna.

4. Tambahkan air dan diabetasol, masak hingga matang, angkat.

Sajikan

Untuk 3 porsi

Tidak ada komentar:

Posting Komentar