BAHAN :
250 gr daging sapi bagian gandis
Garam secukupnya
Air jeruk nipis secukupnya
Minyak untuk menggoreng
SAMBAL :
2 sdm minyak
100 gr cabai hijau
10 butir bawang merah
2 buah tomat hijau, potong - potong
3 lbr daun jeruk purut
Garam, air jeruk nipis secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Daging diiris tipis.
2. Campur dengan garam dan air jeruk nipis. Jemur atau oven dengan api kecil.
3. Goreng garing sampai renyah dan kering.
4. Haluskan cabai, bawang, tomat. Tumis dengan minyak. Masukkan daun jeruk, garam, air jeruk.
5. Sajikan dendeng dengan sambal hijau. Aduk - aduk. Angkat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar