BAHAN :
1 dada ayam tanpa kulit
2 siung bawang putih
1 sdm ketumbar sangrai
2 cm kunyit
4 sdm lengkuas parut
Garam secukupnya
1 sdt asam jawa + 3 sdm air
2 sdm gula merah irisan
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk purut
1 btg serai, memarkan
4 sdm minyak goreng
CARA MEMBUAT :
1. Masak ayam dengan bawang putih, ketumbar, kunyit halus, lengkuas, garam, air asam, gula dengan 2 gelas air, salam, daun jeruk, serai.
2. Masak sampai empuk. Angkat. Suwir - suwir. Masak sampai kering sambil diaduk dengan minyak.
3. Masak sampai kering kecoklatan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar