LUMPIA DAGING SAYURAN

BAHAN :

250 gr daging sapi giling

1/2 buah zucchinni, cincang kasar

20 lbr kulit pangsit

2 sdm mentega

1 siung bawang putih

50 gr paprika merah, cincang halus

1 sdt merica hitam bubuk

1 sdt oregano

1 sdt garam

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

2 buah tomat, iris halus

1 butir putih telur, untuk perekat

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging giling aduk hingga berubah warna. Tambahkan paprika, zucchinni, merica hitam, oregegano, dan gula pasir. Masak hingga semua bahan matang.

2. PENYELESAIAN :

Ambil selembar kulit lumpia, letakkan kulit lumpia, letakkan 1 sdm adonan isi, bentuk segitiga. Olesi bagian pinggirnya dengan putih telur supaya lengket.

3. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat.

Sajikan

Untuk 8 buah