BUTTERCREAM

BAHAN :

250 gr mentega putih

1/2 kaleng susu kental manis

Vanili, rum secukupnya

CARA MEMBUAT 

Semua bahan disatukan dan di mixer 15 menit.

SPIDER TAART

BAHAN A :

6 butir kuning telur

6 butir putih telur

120 gr gula

1 sdm SP

BAHAN B :

125 gr tepung terigu

1 sdm susu bubuk

BAHAN C :

150 gr mentega cair

Vanili, rum secukupnya

Selai stroberi secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Bahan A dicampur dan di mixer sampai mengembang. Masukkan bahan B dan di mixer 1 menit. Beri C, Campur sampai rata.

2. Setelah rata adonan dibagi menjadi 2. Masing-masing masukkan ke dalam loyang kotak ukuran 20 cm yang sudah dipoles mentega.

3. Panggang 180*c, 30 menit. Bila sudah dingin, susun dengan diantaranya diberi selai.

Hias dengan butter cream.

MENGATASI MAKANAN KEASINAN

Menambahkan air ke dalam makanan yang ke asinan sering mengubah cita rasa secara keseluruhan. Dengan kata lain, menambahkan air berarti juga harus menambahkan bumbu lainnya. Untuk mengatasi masakan yang keasinan, masukkan beberapa irisan kentang yang sudah dikupas untuk menyerap kelebihan garam. Jika resep nettris tidak memerlukan kentang, iris kentang berbentuk kotak sehingga mudah diangkat dan dikeluarkan sesudah masakan matang.

MENGHILANGKAN BAU BAWANG PUTIH DI TANGAN

Jika tangan nettris bau bawang putih sesudah mengiris bawang putih, coba atasi dengan pasta gigi. Pencet pasta gigi secukupnya pada telapak tangan. Tambahkan sedikit air. Gosok kedua telapak tangan nettris. Lalu bilas dengan air dingin. Fluoride di dalam pasta gigi dapat menetralkan bau yang sangat kuat, membuat tangan nettris wangi segar.

MENGIRIS BAWANG TANPA AIR MATA

Sebelum mengupas atau mengiris bawang merah, nyalakan sebatang korek api. Sulfur melumpuhkan senyawa-senyawa di dalam bawang merah yang membuat nettris meneteskan air mata sehingga nettris bisa mendapatkan cita rasa istimewa tanpa menangis.

MENGHILANGKAN NODA MAKANAN YANG MEMBANDEL

Beri hand lotion secukupnya pada pakaian dengan noda makanan yang membandel. Gosok bagian itu selama 3- detik, lalu cuci pakaian seperti biasa. Kebanyakan lotion mengandung glycerin, sejenis bahan pelarut yang memecah molekul-molekul makanan sehingga noda terangkat dengan mudah tanpa merusak kain yang halus.

BIHUN GORENG TABUR TAHU

BAHAN :

2 sdm minyak kacang

2 siung bawang putih cincang

4 buah jamur hitam, rendam, iris-iris

1 buah bawang bombay, cincang

1 buah cabai merah, iris-iris

4 sdm kecap ikan

1 sdm gula

2 sdm kecap asin 2 sdm saus tomat

3 sdm serai irisan halus

2 buah tahu, potong dadu, goreng

100 gr kacang kapri

200 gr bihun, goreng kering

2 sdm kacang tanah sangrai, cincang

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang, jamur, cabai sampai layu.

2. Masukkan tahu yang sudah dibumbui kecap ikan, gula, kecap asin dan serai. Aduk-aduk.

3. Masukkan kacang kapri. Aduk-aduk. Angkat.

4. Bihun goreng taruh dipiring. Tutup dengan tahu. Tabur kacang cincang. Sajikan.

Untuk 4 porsi