26.7.08

KUE SAGU JERUK

BAHAN A:

100 gr mentega

75 gr gula halus

1 butir kuning telur

Pewarna kuning secukupnya

BAHAN B:

200 gr sagu

25 gr maizena

Vanili, essen jeruk secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Bahan A dimixer 2 menit, beri bahan B, aduk rata.

2. Cetak, panggang 170*c, 35 menit, sampai matang.

SEMPRIT TIGA RASA

BAHAN:

200 gr margarin

300 gr terigu halus

175 gr gula halus

2 butir kuning telur

1 sdm maizena

Vanili, essen stroberi, pasta cokelat

Pewarna pink

CARA MEMBUAT:

1. Margarin, gula, kuning telur, vanili dimixer 3 menit. Beri terigu dan maizena. Adonan dibagi tiga. Satu tetap kuning, satu diberi warna pink dan essen stroberi, sisanya diberi pasta cokelat.

2. Adonan kuning dispuitkan panjang, disusun 3 baris, kanan kiri pink dan cokelat.

3. Panggang 170*c, 35 menit.

NASTAR DURIAN

BAHAN:

120 gr margarin

175 gr terigu

90 gr gula halus

1 butir kuning telur

20 gr susu bubuk

Vanili secukupnya

ISI DURIAN:

50 gr durian, haluskan

100 gr terigu

25 gr maizena

~ campur semua bahan

1 butir kuning telur untuk poles

CARA MEMBUAT:

1. Margarin, gula, kuning telur, vanili dimixer 3 menit. Beri terigu dan susu bubuk.

2. Ambil adonan sedikit demi sedikit, isi dengan adonan durian. Buat bentuk panjang. Oles permukaannya dengan kuning telur.

3. Panggang 170*c, 35 menit.

KAASTENGELS MANIS

BAHAN:

135 gr margarin

175 gr tepung terigu

75 gr gula halus

1 btr kuning telur

15 gr susu bubuk

100 gr keju, parut

Vanili secukupnya

1 butir kuning telur untuk polesan

Keju parut secukupnya untuk taburan

CARA MEMBUAT:

1. Margarin, gula, kuning telur, vanili dimixer 3 menit. Beri terigu, susu bubuk, keju parut.

2. Lebarkan adonan setebal 1/2 cm, potong panjang 1 X 4 cm. Permukaannya dipoles kuning telur. Tabur keju parut. Panggang 170*c, 35 menit.

CAKE MESYES

BAHAN A:

5 butir kuning telur

1 butir putihnya

35 gr gula

1 sdt SP

BAHAN B:

40 gr terigu

1 sdm susu bubuk

1 sdm maizena

BAHAN C:

60 gr mentega, cairkan

Vanili secukupnya

100 gr mesyes

CARA MEMBUAT:

1. Bahan A dicampur dan dimixer sampai mengembang. Masukkan bahan B dan dimixer 1 menit. Bari bahan C, campur sampai rata. Masukkan ke loyang kotak 30 X 15 cm yang sudah dipoles mentega.

2, Panggang 200*c, 20 menit sampai matang. Biarkan dingin, poles selai stroberi. Potong 4 X 4 cm. Poles butter cream. Tabur mesyes.

CAKE KETUPAT MAWAR

BAHAN A:

butir kuning telur

5 butir putih telur

100 gr gula

1 sdm SP

BAHAN B:

100 gr terigu

1 sdm susu bubuk 

1 sdm maizena

BAHAN C:

65 gr mentega, cairkan

Vanili secukupnya

Selai stroberi secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Bahan A dicampur dan dimixer sampai mengembang. Masukkan bahan B dan dimixer 1 menit. Beri bahan C, campur sampai rata.

2. Adonan dibagi 2, masukkan ke dalam dua loyang bulat ukuran 20 cm.

3. Panggang 180*c, 30 menit. Bila sudah dingin, susun dengan diantaranya diberi selai. Hias dengan butter cream.

BUTTER CREAM

BAHAN:

250 gr mentega cair

1/2 kaleng susu kental manis

Vanili secukupnya

Pewarna sesuai kebutuhan

CARA MEMBUAT:

Semua bahan disatukan dan dimixer 15 menit

CAKE KERANJANG BUAH

BAHAN A:

10 butir kuning telur

5 butir putihnya

1 sdm SP

BAHAN B:

135 gr terigu

1 sdm susu bubuk

1 sdm maizena

BAHAN C:

75 gr mentega, cairkan

Vanili secukupnya

selai stroberi secukupnya  

CARA MEMBUAT:

1. Campur bahan A dan dimixer sampai mengembang, masukkan bahan B dan dimixer 1 menit, beri bahan C, campur sampai rata.

2. Bagi adonan menjadi dua. Masukkan ke dalam 2 loyang bulat 20 cm. Panggang 180*c, 30 menit.

3. Bila sudah dingin, susun dengan di antaranya diberi selai, hiasi dengan butter cream.