PEPES NASI BAKAR

BAHAN :
2 sdm margarin
300 gr beras, cuci bersih, tiriskan
2 ikat bayam, petik daunnya
250 ml air
2 lbr daun salam
2 btg serai
1 sdt kaldu instan
1 sdt garam
2 ikat daun kemangi, ambil daunnya

Daun pisang untuk pembungkus lidi untuk menyemat 

BAHAN ISI :
½ ekor ayam, potong 10 bagian
100 gr jamur kancing
150 ml air
15 bh cabai rawit merah
3 lbr daun jeruk
2 bt serai, memarkan
2 sdm margarin 

BUMBU HALUS :
1 sdt ketumbar
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm kunyit
1 sdt garam 

CARA MEMBUAT :
1. Cuci bersih bayam, masukkan dalam blender, tambahkan air, proses sampai halus, saring dan ambil airnya.

2. Bahan nasi:

Panaskan margarin, tumis beras, tambahkan daun salam dan serai, beri air perasan bayam, masak sampai air terserap ke dalam beras. Masukkan daun kemangi, aduk rata. Sisihkan.

3. Bahan isi:

Panaskan margarin, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum, lalu masukkan ayam. Masak sampai ayam berubah warna, tambahkan jamur, cabai rawit, dan air, masak sampai kuah mengering.

4. Penyelesaian:

Ambil selembar daun pisang, taruh 4 sendok makan adonan nasi, ratakan. Taruh isi di tengahnya, bungkus bentuk lontong, semat kedua ujungnya dengan lidi.

5. Kukus dalam dandang panas selama 30 menit atau sampai pepes nasi hijau matang. Angkat, bakar pepes di atas bara api sampai daun kecokelatan.

Untuk 6 porsi

WEDANG ROTI MUTIARA

BAHAN :

• 5 lbr roti tawar, potong dadu 2 cm
• 1 bungkus sagu mutiara, rebus, tiriskan
• 2 ltr santan
• 4 cm kayu manis
• 100 gr jahe, kupas, memarkan
• 150 gr gula pasir
• Garam secukupnya
• 3 lbr daun pandan wangi, simpulkan

CARA MEMBUAT :

• Rebus santan, jahe, kayu manis, gula pasir dan garam di atas api sedang sambil di aduk hingga mendidih.
• Kecilkan api, masukkam daun pandan. Rebus di atas api kecil sambil di aduk hingga aromanya harum.
• Angkat dan saring.
• Rebus kembali santan, masukkan mutiara. Aduk rata.
• Atur roti dalam gelas saji. Tuang santan beserta mutiara secukupnya. Sajikan.

Tips :

• Untuk lebih praktisnya, Nettris bisa ganti sagu mutiara dengan jeli mutiara siap beli.
• Jika tidak segera dikonsumsi sebaiknya pisahkan mutiara dari santan bisa dipanaskan kembali namun mutiara tidak hancur dan warnanya tidak berubah.

CAPUCINO CAKE

BAHAN :

• 150 gr mentega
• 130 gr dark cooking chocolate, dipotong - potong
• 3 butir telur
• 150 gr gula pasir
• 125 gr tepung terigu
• 25 gr coklat bubuk
• 1/4 sdt baking powder
• 25 hr bubuk capucino siap pakai

HIASAN :

• 100 gr whipped cream, kocok kaku
• cherry merah secukupnya, potong - potong

CARA MEMBUAT :

• Tim mentega dan coklat cooking sampai meleleh.
• Kocok telur dan gula sampai kental. Tambahkan tepung, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak.
• Masukkan capucino dan campur cokelat tim, aduk rata.
• Tuang adonan ke dalam cetakan brownies. Oven selama 45 menit dengan suhu 160*c.
• Setelah kue matang dan dingin, potong - potong. Hias dengan whipped cream dan cherry merah.
  

Sajikan Untuk 16 potong

NASI GORENG BUMBU KENCUR

BAHAN :

• 2 - 3 piring nasi putih
• 2 potong ayam kampung ( paha )
• 2 sdm teri nasi, goreng
• 2 butir telur ayam kampung
• 1/2 buah brokoli, potong per kuntum
• 1 buah wortel, potong korek api
• 2 sdm minyak goreng

BUMBU :

• 2 buah cabai besar hijau, iris bulat tipis
• 2 buah cabai besar merah, iris serong tipis
• 2 ruas jari kencur, haluskan
• 1 sdt kunyit bubuk
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya

CARA MEMBUAT :

• Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum.
• Masukkan brokoli, wortel dan ayam, tumis hingga berubah warna.
• Masukkan nasi dan telur, masak sambil diaduk hingga rata.
• Taburi teri medan. Angkat dan sajikan dengan pelengkap daun selada, tomat, peterseli dan mentimun.

Untuk 6 porsi

BUNGA SOSIS TELUR

BAHAN :

• 3 butir telur, kocok
• 50 ml susu cair
• Garam secukupnya
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdm margarin
• 5 buah sosis sapi, blansir
• 10 helai kucai, blansir

CARA MEMBUAT :

• Potong sosis sapi menjadi 2 bagian. Kerat bentuk kotak kecil - kecil salah satu ujungnya. Sisihkan.
• Campur telur, susu cair, garam dan merica. Aduk hingga rata.
• Panaskan margarin di atas pan dadar anti lengket bentuk kotak. Buat dadar setebal 2 mm. Angkat.
• Potong telur selebar 2 kali tinggi sosis.  Kerat - kerat selebar 0,5 cm jangan sampai putus.
• Lingkarkan telur dadar mengelilingi sosis membentuk kelopak bunga.
• Ikat bagian bawahnya dengan kucai.

Sajikan.

Sajikan selain untuk camilan juga untuk lauk, agar lebid nikmat sajikan dengan saus tomat sebagai pelengkap

KEPITING LADA HITAM

BAHAN :

• 2 ekor kepiting super / kepiting telur
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 2 ltr air
• 4 sdm minyak goreng

BUMBU :

• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 btg bawang perai, potong 1 cm
• 1 - 2 sdt merica / lada hitam, tumbuk halus / tumbuk kasar
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• Angciu secukupnya
• Garam secukupnya
• 1/2 sdt gula pasir

CARA MEMBUAT :

• Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan bawang perai hingga harum.
• Masukkan bumbu lainnya, masak hingga semua bumbu matang.
• Tuang air, masak di atas api besar hingga air tingga setengahnya.
• Masukkan kepiting, masak hingga air menjelang habis.
• Tuang larutan maizena, masak hingga kental. Angkat. Sajikan.

Untuk 2 ekor

RAMUAN AJAIB GIGI PUTIH BERKILAU

Rahasia dari metode pemutih gigi murah buatan sendiri adalah malic acid yang merupakan zat yang bisa menghilangkan noda pada permukaan gigi. Hilangkan "noda" kopi, anggur merah, dan soda pada gigi dengan ramuan dari campuran stroberi dan soda kue.

Bahan: 1 (satu) buah stroberi matang dan ½ sdt soda kue.

Cara membuat:
1. Hancurkan stroberi sampai menjadi bubur, lalu campurkan soda kue hingga merata.
2. Setelah ramuan selesai, aplikasikan ke seluruh gigi dengan menggunakan sikat gigi. Diamkan selama 5 menit.
3. Bersihkan gigi dengan air sampai bersih, gunakan benang gigi untuk membantu menghilangkan biji-biji stroberi.
4. Lakukan 1 x seminggu, karena penggunaan berlebih merusak email gigi kita akibat kandungan asam yang terdapat dalam stroberi.