POT UNIK DAN CANTIK

Dengan sedikit sentuhan, nettris bisa menyulap kaleng bekas menjadi pot unik. Agar makin cantik tambahkan lukisan sesuai selera anda.

BAHAN DAN ALAT :

Aneka ukuran dan jenis kaleng bekas

Cat

Pernis

Kuas

Palu

Paku

Tali kur plastik

Kawat

Gunting seng

CARA MEMBUAT :

1. Bersihkan kaleng dengan cara mencucinya luar dan dalam.

2. Gambar pola yang diinginkan dengan spidol di permukaan kaleng.

3. Potong dengan gunting seng, lebihkan kaleng lalu lipat bagian tajamnya ke arah dalam.

4. Lubangi bagian bawah serta sisi - sisi kaleng dengan paku.

5. Warnai kaleng dengan corak serta warna sesuai selera. Tambahkan pernis agar lebih tahan lama.

6. Pasang tali di sisi - sisi kaleng untuk pot gantung. Nettris juga bisa membuat pot tumpuk yang diikat dengan kawat pada bagian pertemuan ( bawah ).

RUJAK MIE

BAHAN :
  500 grm daging ikan giling
  300 grm aci ( kanji/sagu )
  2 sdt tepung terigu(buat bubur)
  3 sdt garam
  1 btr putih telur
  250 grm mie
  250 grm toge
  250 grm timun
  5 buah tahu goreng (potong dadu)
  100 cc air
  250 ltr minyak goreng
 
BAHAN SAUS ( CUKA ) :

  250 grm gula merah

  6 bh cabe rawit

  50 grm asam jawa

  1 sdt cuka putih

  6 siung bawang putih

  1/2 sdt garam

  400 cc air

CARA MEMBUAT : 
1. Campur daging ikan yang sudah digiling dengan air, garam, putih telur dan bubur tepung aduk jadi satu
2. Masukan aci aduk sambil diuleni hingga rata dan tidak sampai kalis
3. Adonan siap dibentuk lapisi tangan aci utk membuat adonan empek- empek  panjang Lalu rebus hingga mengapung dalam air mendidih
4. Bila sudah dingin goreng dan potong2 
5. Siapkan wadah taruh mie, toge, tahu dan potongan empek- empek dan timun lalu siram dengan saus cuka

CARA MEMBUAT SAUS :

1. Rebus air, asam jawa, gula merah lalu saring

2. Masak kembali lalu masukan bawang putih dan cabe yang sudah dihaluskan lalu baru garam dan cuka putih sampai matang  

  * 15 porsi  

OTAK - OTAK IKAN TENGGIRI

BAHAN :
  500 grm daging ikan giling
  75 grm tepung aci ( kanji )
  1 sd makan gula pasir
  11/2 sdt garam halus
  1 butir putih telor
  50 cc santan kental matang
  ½ sdt merica halus
  2 siung bawang merah (haluskan)
  3 siung bawang putih (haluskan)
  25 grm daun bawang iris halus
  daun pisang
 
BAHAN SAUS : 
  100 grm kacang digoreng (haluskan)
  5 bh cabe merah besar
  5 bh cabe rawit
  3 siung bawang putih
  2 sdm gula pasir
  1 sdt garam
  1 sdm cuka
  300 cc air  
 
CARA MEMBUAT :
1. Campur jadi satu ikan, gula, garam, putih telor, santan dan bumbu halus lalu masukan aci aduk kembali hingga rata kemudian masukan daun bawang
2. Siapkan daun pisang beri 11/2 sendok makan adonan lalu bungkus, panggang dengan api kecil
3. Sajikan dengan saus kacang

CARA MEMBUAT SAUS :
  Haluskan bumbu - bumbu lalu masukan kedalam air mendidih  juga garam, gula, cuka putih         dan kacang goreng masak hingga matang

* Jadi 30 potong
 
   

TEKWAN

BAHAN :
  500 grm daging ikan tenggiri
  200 grm aci ( sagu )
  50 cc air
  1 btr putih telur
  2 sdt garam
 
BAHAN KUAH :
  50 grm udang (buang kulit)
  50 grm bawang goreng
  25 grm jamur kuping ( direndam)
  25 grm sedap malam ( direndam)
  100 grm soun (direndam)
  100 grm bangkuang (ptg seukuran korek api)
  50 grm daun bawang /sledri
  25 grm cabe rawit ( direbus lalu dihaluskan)
  5 bh Bawang merah (dihaluskan)
  5 bh bawang putih (dihaluskan)
  1/2 sdkt merica (dihaluskan)

  2 sedikit garam

  1 ltr air

 CARA MEMBUAT : 
1.Campur daging ikan yg sdh digiling dg air, garam, putih telur aduk jadi satu lalu beri aci sedikit-sedikit uleni tapi jangan sampai kalis
2.Ambil sedikit-sedikit adonan lalu masukkan ke air mendidih bila sudah mengapung angkat sisihkan
3.Tumis bawang merah/putih merica yang sudah dihaluskan lalu masukan udang, bangkuang, jamur,  sedap malam, garam.
Bila sudah matang tuang dlm air mendidih juga adonan tekwan yang sudah matang berikut irisan daun bawang
4.Sajikan tekwan dengan soun dan bawang goreng
 * 20 porsi
   
   

PEMPEK LENGGANG

BAHAN : 

 400 gr daging ikan tenggiri
 200 gr aci (kanji/sagu)
 50 cc air
 1 btr putih telur
 2 sdm tepung terigu (di buat jadi bubur)
 2 sdt garam
 4 btr telur
  100 ltr minyak goreng (untuk dadar)
  Daun pisang ( dibuat takir )
  100 grm mie basah
  100 grm timun
 

 BAHAN SAUS ( CUKA ) :

  250 grm gula merah
  6 bh cabe rawit
  50 grm asam jawa
  1 sdm cuka putih
  6 siung bawang putih
  1/2 sdt garam
  400 cc air

 CARA MEMBUAT : 

1. Daging ikan di giling halus
2. Campur ikan dengan air, garam aduk jadi satu
3. Masukkan tepung aci+bubur tepung terigu lalu aduk di ulenin hingga rata tidak sampai kalis
4. Adonan siap di bentuk, lapisi tangan dengan tepung kanji
5. Bentuk adonan panjang lalu rebus hingga mengapung dalam air mendidih
6. Bila sudah dingin potong2 lalu campur dengan kocokan telur kemudian di buat dadar masak sampai matang dapat juga dimasukkan dalam takir lalu panggang  

7. Sajikan dgn saus cuka dan irisan timun

CARA MEMBUAT SAUS ( CUKA ) :

Gula merah dan asam jawa rebus jd satu lalu saring, masak kembali lalu masukan bawang putih, garam, cuka putih, masak sampai matang

* 20 potong

EMPEK - EMPEK

BAHAN :

  500  grm daging ikan tenggiri
  300  grm aci ( sagu )
  1  btr putih telur
  4  siung bawang putih (dihalus kan)
  100 cc  air
  3 sdm  tepung terigu (dibuat bubur)
  3 sdt  garam
  ½ sdt  gula
  3 btr  telur ( dikocok utk isi )
  2 bh  tahu goreng

 

BAHAN CUKA :

  250 gram  gula merah
  400 cc  air
  8 bh  cabe rawit
  50 gram  asam jawa
  1 sdm  cuka putih
  6 siung  bawang putih
  1 sdt  garam
 

CARA MEMBUAT :

1. Jadikan satu ikan yg sdh digiling dg air, garam, putih telur dan bubur tepung aduk jadi satu
2. Beri aci lalu uleni hingga tercampur jangan sampai kalis
3. Ambil adonan bentuk sesuai keinginan bisa diisi tahu atau kocokan telur
4. Rebus dlm air mendidih bila sudah mengapung angkat dinginkan lalu goreng sajikan dengan saus cuka

CARA MEMBUAT SAUS :

  1. Masak air, asam jawa, gula merah, lalu disaring 
  2. Masak kembali lalu beri cabe rawit dan bawang putih yang sudah dihaluskan lalu garam dan cuka putih masak sampai matang. 

Untuk 25 buah

 
   

KERLAP - KERLIP BERGANTUNG

Hiasan apalagi yah yang bisa nettris buat untuk mengisi waktu luang?

Buat saja hiasan gantung dari cermin, pasanglah di ruangan atau teras rumah nettris. Efek kerlap - kerlip yang ditimbulkannya bisa membuat terpana siapa saja yang melihatnya.

BAHAN DAN ALAT :

Cermin aneka ukuran atau bentuk

Tali perak

Lem kuat

Aneka potongan gambar

Spidol timbul

Sumpit

Cutter

Gunting

HIASAN I :

1.  Jika rautan pensil bercermin nettris sudah tak bisa digunakan lagi alias tumpul, keluarkan cermin yang ada di bagian belakangnya.

2. Ambil satu cermin, lalu hias dengan spidol timbul dengan gambar apa pun sesuai keinginan.

3. Pasang tali perak di bagian belakangnya. Kerjakan sesuai jumlah yang dibutuhkan.

4. Pasang ujung lain dari cermin tadi ke sumpit. Nettris bisa mengikatnya berjajar.

HIASAN II :

1. Ambil cermin bentuk bulat berdiameter 7 cm ( biasanya cermin seperti ini ada di dalam dompet wanita ).

2. Ambil dua buah cermin lalu satukan keduanya dengan merekatkan bagian belakang masing - masing sambil dimasukkan tali perak. Buat sebanyak 4 buah.

3. Gunting gambar dari sampul kado atau majalah lalu rekatkan di setiap permukaan cermin.

4. Ambil dua batang sumpit atau tongkat kayu kecil lalu buat menjadi bentuk X dengan mengikatkan bagian tengahnya dengan tali atau kawat.

5. Ikatkan ujung tali bercermin tadi ke sumpit. Atur jaraknya sehingga seimbang.