MENGGUNAKAN TEPUNG TERIGU

Dalam menggunakan tepung terigu sebaiknya memperhatikan :

1. Kenalilah jenis tepung terigu sebelum digunakan. Pastikan bahwa jenis tepung terigu yang digunakan telah sesuai untuk membuat makanan yang diinginkan, dan pastikan tepungnya tidak apek
2. Jangan menggunakan tepung terigu yang berbau apek
3. Tepung yang berkutu tetapi tidak apek, masih bisa digunakan dengan terlebih dahulu diayak
4. Tutuplah kantong tepung terigu setelah digunakan
5. Simpanlah tepung terigu yang tidak habis dipakai ke dalam kulkas. Terigu akan tahan lama, tidak berbau apek
6. tepung bisa apek sebelum digunakan sebab tempat penyimpanan tepungnya lembab dan tidak ada sirkulasi udara yang baik. Apalagi jika di dalam penyimpanannya tidak diberikan alas seperti pallet