WAFEL KACANG SAUS COKELAT

BAHAN WAFEL :

• 300 gr tepung terigu protein sedang
• 1 1/2 sdt baking powder
• 400 ml susu cair
• 50 gr selai kacang halus
• 3 kuning telur, dikocok lepas
• 2 sdm margarine, dilelehkan
• 1/2 sdt garam
• 2 putih telur
• 30 gr gula pasir
  

BAHAN SAUS :

• 300 ml susu cair
• 60 gr gula pasir
• 15 gr cokelat bubuk
• 1/2 sdm tepung maizena
• 100 gr cokelat masak pekat, dipotong - potong kecil
• 1 kuning telur, dikocok lepas
  

CARA MEMBUAT :

• WAFEL : Ayak tepung terigu dan baking powder. Sisihkan
• Blender susu cair dan selai kacang. Aduk rata. Tuang sedikit - sedikit campur susu cair ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan margarin dan garam. Aduk rata
• Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus. Kocok sampai mengembang
• Masukkan ke campuran tepung terigu. Aduk perlahan sampai rata
• Tuang adonan penuh ke cetakan wafel listrik bulat yang sudah dipanaskan dan dioles sedikit margarin. Tutup cetakan dan biarkan sampai matang
• SAUS : Aduk rata susu cair, gula pasir, cokelat bubuk dan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup - letup. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut
• Ambil sedikit adonan. Tuang ke kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan susu, masak sampai kental

Sajikan wafel dengan sausnya