- 500 gr tepung ketan
- 2 bungkus kaldu instan
- 5 siung bawang putih
- 500 gr cabai merah kecil ( menurut selera )
- 4 sdm gula pasir
- 4 butir telur
- 100 ml + 1 sdm air
- 1/4 sdt garam
- Haluskan bawang putih, cabai merah kecil dan gula pasir. Sisihkan
- Campur tepung ketan dan kaldu instan hingga rata. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan
- Masukkan telur satu per satu dalam tepung ketan, campur hingga rata. Tambahkan air dan garam. Uleni hingga kalis
- Pilin adonan sedikit - sedikit di telapak tangan. Goreng dalam minyak sedang dan api kecil hingga kuning kecoklatan
" Untuk mencegah agar hasil potongan tidak lengket satu dengan yang lainnya, masukkan hasil potongan ke dalam minyak dingin terlebih dahulu sebelum digoreng "
Tidak ada komentar:
Posting Komentar