KERIPIK KEJU KELAPA

BAHAN :

• 4 butir telur
• 1 1/2 sdt garam
• 50 gr keju cheddar parut
• 100 gr kelapa 1/4 tua, kupas sangrai dihaluskan
• 175 gr tepung ketan
• Minyak untuk menggoreng
  

CARA MEMBUAT :

• Kocok telur sampai berbusa tambahkan garam, kocok rata
• Tambahkan keju parut dan kelapa, aduk rata
• Masukkan tepung ketan, aduk rata
• Sendokkan adonan ke dalam plastik segitiga yang di bagian ujungnya dipasang spuit bentuk daun
• Semprotkan adonan ke dalam wajan yang diberi sedikit minyak sampai penuh lalu tambahkan minyak goreng. Goreng sampai keripik keju kelapa rentah dan kering