KEMBANG GOYANG GURIH PEDAS

BAHAN :

• 250 gr tepung beras
• 350 ml santan dari 1/4 kelapa
• 2 butir telur kocok lepas
• 2 butir telur kocok
• Minyak untuk menggoreng
• 150 gr kacang tanah kupas potong kecil - kecil
  

BUMBU HALUS :

• 3 siung bawang putih
• 5 cm kencur
• 1 sdt ketumbar
• 2 sdt garam
  

CARA MEMBUAT :

• Aduk bumbu halus dan tepung beras
• Tambahkan santan, aduk sambil ditambah telur
• Celup cetakan kembang goyang di minyak panas
• Angkat cetakan lalu langsung celupkan ke dalam adonan
• Setelah menempel, cepat - cepat celupkan ke atas kacang tanah cincang agar menempel
• Goreng sampai renyah dan kering

Untuk 450 gr